Osteria Montiroli

Остерии в Италии – это семейные небольшие рестораны, чьи шеф-повара чаще всего используют свою фамилию в названии. И за атмосферу, и за кухню в московской «Остерии» отвечает итальянец Массимилиано Монтироли, это именно его фамилией и назван ресторан.

Говорят про итальянцев, что у них в крови умение хорошо готовить. С Массимилиано это на самом деле так. Он уже в четвертом поколении шеф-повар, его семья даже одно время владела в окрестностях Рима своим собственным небольшим рестораном.

Массимилиано в «Остерии» делает то же самое, что и в Италии: следит за высочайшим качеством кухни, а также создает яркую, живую атмосферу истинного итальянского ресторана, которая не так часто есть в ресторанах с итальянским меню. Встречая гостей и поддерживая с ними диалог, Массимилиано всеми силами показывает, что итальянский повар не только виртуозно может приготовить вкуснейшую пасту и ароматнейшую пиццу, но и находиться постоянно на виду.

Подробно