Мельница

Доводилось ли вам отведать чакапули – ягнёнка, тушенного в травах, или гурули – цыплёнка, жаренного с чесноком и травами в сливочном масле? А оджахури по-кутаисски? Вряд ли, если вы не были в «Мельнице». Это фирменные блюда повара ресторана – потомственного кулинара из Грузии. Грузинская кухня делиться на западно-грузинскую, сформировавшуюся под турецким влиянием, и восточно-грузинскую, впитавшую иранские традиции. Разница между ними – в использовании хлебных, мясных продуктов и овощей и частично в особенностях ароматически-вкусовой гаммы, употребляемых специях. В «Мельнице» вы сможете отведать блюда обоих направлений грузинской кухни и по достоинству оценить её многообразие. Грузинские мясные блюда готовятся практически из всех видов мяса: свинина (мужижи), баранина (чанахи), говядина (харчо), домашняя птица (чахохбили). При этом характерно применение разнообразных соусов, основой которых (и в этом отличие грузинской кухни от прочих) служит исключительно растительное сырье – орехи, ткемали, барбарис, гранат, иногда помидоры. Кстати, зимой в «Мельнице» можно полакомиться изумительным блюдом – жареной рыбой в гранатовом соусе. Между прочим, все специи, используемые шеф-поваром ресторана, доставлены непосредственно из Грузии – только так можно приготовить настоящие грузинские блюда. Рыбные блюда также достойно представлены в ассортименте: семга, запеченная с овощами и сыром, сом, жареный в ореховом соусе, осетрина отварная со специями – не только звучит заманчиво, но и вкус имеет отменный. И все это под хорошее грузинское вино или коньяк в уютной располагающей обстановке (на выбор: два зала, летняя веранда, беседки в яблоневом саду) плюс живая музыка весь вечер. И не забудьте на десерт с чаем полакомиться изумительным вареньем – из айвы, зеленого грецкого ореха, инжира, фейхоа, белой черешни, кизила.

Подробно

Кухня: Грузинская	Подходит для: вечеринка, День Рождения, встреча с друзьями, романтическое свидание, свадьба, корпоративный вечер, семейное посещение, банкет
Парковка: бесплатная охраняемая	Есть Wi-Fi: Да
Подходит для детей: Да	Оплата картой: Да
Доставка на дом: Нет	Летняя площадка: Да
Просмотр спортивных событий: Нет	Кальян: Нет
Бильярд: Нет	Караоке: Нет
Стриптиз: Нет	Бассейны: Да
Массаж: Да	Spa-процедуры: Да
Ценовая категория: $$$