Бизнес, основанный на суши и роллах

Есть несколько наиболее популярных блюд, которые сейчас постоянно заказывают в ресторанах или на дом. К таким, безусловно, относятся роллы и суши, традиционная японская кухня вообще для многих является любимой, и в этом нет ничего удивительного, действительно данные блюда очень вкусные и могут быть разнообразными, поэтому бизнес-идею можно связать именно с ними. Бизнес может быть открыт в разном формате, тут все зависит от начального капитала предпринимателя. Наиболее бюджетный вариант – это открытие торгового островка, который может располагаться в торговом центре, и мимо которого постоянно будут ходить люди. Блюда будут готовиться прямо при покупателях, они, конечно, будут довольно простыми, но при этом все будет приготовлено быстро, а для многих людей это является первостепенным.

Торговый модуль, который будет установлен непосредственно в торговом центре, стоит примерно двести пятьдесят тысяч рублей, все необходимое оборудование обойдётся в восемьдесят тысяч, а аренда торгового места обычно обходится в двадцать тысяч ежемесячно, ну и, конечно, нужно учитывать заработную плату продавцов-поваров.

Можно также попробовать открыть магазин, в котором будет продаваться все необходимое для приготовления суши. Сейчас очень многие люди пытаются начать готовить суши и роллы дома, а для этого естественно нужен специальный рис, нори, палочки, все ингредиенты и т.п., все это и должно продаваться в магазине. Такой формат не предполагает наличие собственной кухни, что для многих предпринимателей является плюсом.

Точку продажи роллов и суши можно открыть на одном из фудкортов, но там должна быть кухня, зато в зоне фудкорта обычно большая проходимость, поэтому есть все основания предполагать, что такая точка принесёт немало прибыли.

В каждом формате есть определённые сложности и преимущества, предприниматель сам вправе решать, какой бизнес ему открывать, но все то, что связано с японскими блюдами будет востребовано, если покупателям будет предлагаться качественная и свежая продукция, отвечающая всем необходимым требованиям. В ресторан могут пойти далеко не все, а вот отправиться на фуд-корт или приобрести суши в торговом центре на стационарной точке – более доступное удовольствие и для многих более удобное, особенно для студентов и жителей города со средним доходом.

Если планируется изготавливать роллы и суши, то нужно найти человека, который разбирается в японской кухне и сможет делать вкусные блюда.

Читайте также: Вячеслав Моше Кантор