Пино Нуар

Ресторан "Пино Нуар» с авторской французской кухней и винной картой, насчитывающей более двухсот наименований, напоминает о родине этого сорта винограда - Бургундии.

Камерная атмосфера заведения – зал рассчитан на сорок мест - вызывает ассоциации с классическими ресторанчиками Франции, уютно расположившимися в старых домах. Правда, здесь размах шире: мебель сделана в Милане по особому заказу, на стенах, облицованных старинным бельгийским кирпичом - антикварные гравюры и литографии времен Наполеона, на полках - коллекции старинных бокалов и штопоров: возраст некоторых экземпляров больше, чем две сотни лет.

Однако, главная гордость ресторана – меню. Оно рассчитано на гурманов, способных оценить всю прелесть сложных блюд и понимающих важность эногастрономических сочетаний – к каждому блюду здесь безукоризненно точно подобрано вино. Французская кухня Pinot Noir – заслуга шеф-повара Мишеля Кристманна (Страсбург, Франция).

Молодой, но уже именитый повар с превосходным гастрономическим образованием, имеющий опыт работы в знаменитых французских ресторанах, отмеченных звездами Мишлена («Le Crocodile» (Страсбург, Франция), 3 звезды Мишлен; «Hôtellerie du Phébus» (Жука, Франция), 1 звезда Мишлен; «Relais château Bernard Loiseau» (Сольё, Франция), 3 звезды Мишлен; «Buerehiesel» (Страсбург, Франция), 1 звезда Мишлен) и добившийся присвоения звезды Мишлен ресторану «Pléiades» (Барбизон, Франция) теперь открывает ростовчанам новые горизонты французской гастрономии!

Аутентичные и авторские рецепты блюд разработаны на базе исключительно высококачественных и деликатесных продуктов (фуа — гра, трюфели, мраморная говядина…), которые доставляются два раза в неделю самолетом по специальному заказу. Несомненно, любители изысканной кухни по достоинству оценят высокое качество и оригинальное исполнение авторских блюд, а также превосходное обслуживание на уровне высочайших европейских стандартов.

В теплое время года гости смогут расположиться на летней террасе, которая оснащена системой капельного охлаждения, поддерживающей не только прохладу, но и уровень влажности. А это играет не последнюю роль, когда в Ростове жара.

Дополнительно: проведение музыкальных и литературных вечеров со знаменитыми российскими артистами.

Подробно