Петровский Бровар

Концепция загородного ресторана «Петровский Бровар» навеяна теми былыми временами, когда великий царь Петр I совершал морские путешествия к берегам Европы. В отличие от исторических событий, полных воинственных умыслов, намерения заведения — самые что ни на есть мирные и гуманные: разделить с Вами отменный загородный отдых и властвовать над сердцами, благодаря проявлениям кулинарного мастерства.

В загородной усадьбе два этажа, возведенных из «экологичного» деревянного сруба. Общее количество залов — пять. Среди них и роскошный банкетный зал, и уютный банкетный зал на 25 чел, и VIP-комната с отдельным входом и парковкой. Также есть замечательный караоке зал на 80 чел., с профессиональным звуком. Оба этажа оборудованы просторными летними верандами, а каждый из залов — несколькими балкончиками. Здесь очень уместен отдых всей семьей или посиделки в кругу друзей, так как в заведении достаточно места для больших компаний и широких мероприятий, а сама обстановка очень любопытна и познавательна для детишек. Кстати, специально для маленьких гостей на улице находится детская площадка. Не возникнет проблем и с размещением «железного коня» — на территории ресторана большая бесплатная парковка, а прямо под боком — шиномонтаж и автомойка.

Кухня ресторана «Петровский Бровар» органично проистекает из общей концепции заведения, укореняясь в русские и европейские кулинарные традиции. В соответствии с морской тематикой, меню насыщено рыбными блюдами. Тут можно отведать «Царскую» уху, жареных карасиков, разнообразие фаршированной рыбки, стерлядь по-царски(которая готовится с добавлением шампанского) а под рюмочку идеально подойдет «Закуска Петра I» — ассорти из семги и лосося, холодного и горячего копчения, масляной рыбы, блинного рулета с лососем и т. д. Элегические думы о русском полесье вдохновили шеф-повара меню на широкое использование лесных грибов. Непременно отведайте пирог, начиненный лесными грибами, мясом и золотистым луком, «сдобренный варивом из лисичек», а также ароматный супчик из белых грибов.

В «Петровском Броваре» широко представлены традиционные блюда, которыми славится добротный русский стол. Каши, «сдобренные домашним маслицем», соленья, пельмени, пирожки, кулебяки, расстегаи, драники, котлета «Пожарская», облюбованная русскими князьями, наваристый холодец и богатая окрошка, а окрасой десертной карты является настоящая ромовая баба и грушевый пирог. Загородный ресторан предлагает гостям мангальное меню для больших компаний — килограммовые мясные и рыбные наборы «Добыча охотника» и «Улов рыбака».

Пребывание в ресторане «Петровский Бровар» — это настоящая эстетическая и гастрономическая терапия для городских жителей. Сюда едут, как к живительному источнику — чтобы набраться здоровья и жизненных сил, а отправляются в дальнейший путь, покачиваясь на легких волнах сытого умиротворения.

Подробно