Мука

Ресторан «Мука» Киев – это оригинальное заведение, которое славится не только своим названием, но и оригинальностью приготовленных здесь блюд.

«Мука» в переводе с французского языка – «запечённый в огне». А основной фишкой заведения является великолепные тарты фламбэ, которые как нельзя лучше подчёркивают сущность названия.

История этого блюда уходит своими корнями в глубокую древность, когда жители французских провинций для получения точной температуры, необходимой для выпекания хлеба, раскатывали из теста небольшие блины и клали их в печь. В тот момент, когда блин начинал румяниться, температура считалась оптимальной. Но со временем люди поняли, что этот поджаренный и ароматный «круг» из муки также можно кушать, да ещё и не просто так, а с начинкой, разложенной на его основании. Таким образом, и появились первые тарты фламбэ, которые позже итальянцы назовут пиццей и присвоят им статус национального блюда.

В меню «Муки» также предлагаются шедевры европейских кулинаров. Это и печень по-берлински, замоченная в молоке и приправленная луком и яблоками, венецианский шницель, равиоли с сыром и грибами, мясная лазанья, телячья рулька и многое другое.

В четырёх залах ресторана можно отпраздновать любое торжественное (и не очень) мероприятие или просто посидеть за бокалом пива, наслаждаясь тишиной и покоем.

Подробно