Bella Vita

Добро пожаловать в царство гурманов!

Итальянский ресторан… Ресторан «Bella Vita»… Каких только аппетитных ассоциаций не вызывает это словосочетание! Ризотто, полента, фокачча, пармская ветчина, брускетта, томатный суп, панна-котта и, конечно же, пицца и паста – все это она, разнообразная и непревзойденная итальянская кухня!  Ее характер похож на характер самих итальянцев: она очень щедрая, легкая и чуточку спонтанная. А еще настоящая итальянская кухня – это всегда исключительно лучшие, самые свежие и вкусные ингредиенты.

«Есть, чтобы жить», — это не про итальянцев! «Вкусно есть, чтобы жить», — вот девиз жителей Апеннинского полуострова. Они знают толк в еде, умеют наслаждаться хорошими блюдами и каждую трапезу превращают в настоящий праздник. Праздник этот пропитан совершенно особой атмосферой: неспешное поглощение большого количества самых разнообразных блюд перемежается с непринужденной беседой. В Италии принято кушать в хорошей компании.

«Вella Vita»: ресторан с душой Италии

Жители Ростова-на-Дону и гости города могут окунуться в неповторимую атмосферу и насладиться настоящей итальянской кухней в ресторане «Вella Vita». Уникальный дизайн заведения, разработанный итальянским архитектором Вальтером Ригамонти, создает у наших гостей  полную иллюзию того, что они находятся в солнечной Италии. Такой ресторан Ростов, наверняка, ждал не один год! В России давно популярна итальянская кухня, но мало кому доводилось пробовать настоящие традиционные блюда, приготовленные по всем кулинарным канонам. 

Однако «Вella Vita» — это не просто итальянские блюда в меню и характерный внешний облик заведения. Ресторан имеет истинно итальянскую душу, ведь люди, некогда разработавшие концепцию заведения, и по сей день создающие для него гастрономические шедевры, родились на Апеннинах! Это подлинные гуру кулинарии, которые не устают вдохновенно воссоздавать традиционные итальянские рецепты и придумывать новые вариации хорошо знакомых яств. Именно поэтому большинство блюд в меню нашего заведения являются авторскими.

«Bella Vita»: ставка на опыт и талант именитых кулинаров

Шеф-повара «Вella Vita» Карло Салодини смело можно назвать профессионалом экстра-класса. Выходец из богатого итальянского городка Брешиа, он уже в 15 лет начал свою карьеру. Юноша учился в престижнейшей кулинарной школе и параллельно оттачивал мастерство в одном из ресторанов под руководством величайшего шеф-повара Петро Палаццо. Природный талант и прилежность в учебе позволили молодому кулинару сразу же по окончании школы отправиться в Лондон и начать работать в ресторане при пятизвездочном отеле «Гайд Парк». Карло Салодини прожил в Лондоне 15 лет и за это время окончательно покорил столицу Великобритании: его наперебой приглашали на работу самые лучшие заведения, в том числе и иностранные. Однако кулинар решил вернуться на родину, где еще некоторое время работал в ресторанах Милана, Рима и Сардинии.

Сегодня этот уникальный человек является шеф-поваром ресторана «Вella Vita». Вместе со своим не менее именитым соратником Джованни Стасси, кондитером и управляющим нашего заведения, Карло Салодини создает все то, что особенно ценят гости нашего ресторана – эксклюзивные блюда и неповторимую атмосферу.

Добро пожаловать в «Вella Vita»!

Если вы хотите приятно провести время в тихом и уютном месте в самом центре Ростова-на-Дону, добро пожаловать в ресторан «Вella Vita»! Мы открыты для гостей с 8 утра. Если вам не терпится попробовать настоящие итальянские блюда, приготовленные из самых лучших и полезных продуктов, мы всегда рады распахнуть перед вами наши двери! Мы не признаем полуфабрикатов, и вы можете не сомневаться в том, что все, что будет подано к вашему столу,  приготовлено лично нашими поварами.

Оцените вкус Италии, ощутите вкус красивой жизни вместе с  «Вella Vita»!

Подробно